商铺是不可以私自添加烟道的。而且商铺想要增加烟道，也要根据实际情况来考虑，因为防火卫生间排烟道，卫生间排烟道路，厨房排烟道路等等的做法都是不一样的，所以需要根据实际情况来考虑。另外按照国家的相关规定，没有烟道的商铺是不允许做餐饮的，所以想要做餐饮这个行业就要符合一定的条件无烟道的商铺不准做餐饮。法律依据：《餐饮服务许可管理办法》第九条：申请人向食品药品监督管理部门提议餐饮服务许可申请应当具有以下基本要求。（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处置和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持限定的距离。