不办营业执照开店这是“无照经营”的违法行为。如果被工商部门发现并查处的，轻则责令停止“无照经营行为”，重则会被罚款，如果无照经营金额过高，甚至被移送门处理。对于“无照经营行为”的处罚，根据相关规定，“对于无照经营行为，由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得。触犯相关规定的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。尚不够刑事处罚的，并处2万元以下的罚款；无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款。无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。