公务员欠钱不还与普通人欠钱不还的处理方法一样，债权人要保留好真实的证据如欠款欠条，在多次正常催讨仍然不得的情况下，就要在诉讼时效内向起诉解决。一、欠债不还案件如何判定。欠钱不还属于经济纠纷案件，是民事诉讼的范围。你要搜集和保留真实的证据，比如欠款欠条、还款协议、发货验收单、银行转账回单等，经多次催讨无效的话，就要在法定的诉讼时效两年内向起诉处理。一旦超过了两年的话，可能都不支持你的主张了。如果欠款人电话关机、短信不复、跑路了、玩失踪了，也要依法起诉。这样可以中断诉讼时效，也可以根据实际情况进行缺席判决，等找到被告人了，就可以申请执行。二、朋友借钱如何要回来。