一般劳动者辞职，是需要提前一个月以书面的形式通知用人单位，才可以解除劳动关系的。但是因为非劳动者原因没有签订书面劳动合同，可以立即与用人单位解除劳动关系。所以说，这你描述的种情况下，是不需要提前一个月以书面形式辞工的。而且由于没有签订劳动合同，用人单位应从第二个月起支付你双倍工资，补交社保，支付经济补偿。一、劳动法没有签合同辞退员工的补偿金怎么算。没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付你双倍工资，补交社保，解除劳动关系用人单位还应支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照前述的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。二、餐饮离职时间大概提前多久。