餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全义务包括：持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求；建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任；组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为等。1、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；　。2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；　　。3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；　　。4、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；　　。5、对食品安全检验工作进行管理；　　。