方法1：正确准备食物：1、购买时多加小心。2、保持冷冻。3、在准备食物前后一定都要洗手。4、保持厨房清洁。5、使用单独的砧板来分别切肉禽类和蔬菜。6、小心解冻。7、彻底烹饪食物。8、分别为冷热食物保温。9、在吃剩菜之前彻底加热。方法2：正确地储藏食物：1、根据食物的需要来储存食物。2、冷冻是非常必要的。3、绝对不要把食物放在打开的货柜里，食物——特别是生肉和剩菜绝对不能放在打开的货柜里面。4、注意保质期。5、把食物分开。6、保持你的食物远离昆虫和动物。7、在温暖的天气里更加小心。方法3：食用安全：1、吃饭之前先洗手。2、不要食用未经高温消毒的牛奶和果汁。3、在食物做熟之后要尽快使用。4、用力清洗生食。5、小心对待生鲜鱼类和肉类。6、不要吃生鸡蛋。7、不要食用生的贝类。8、外出就餐的时候要多加注意。9、如果有任何疑问都不要吃。方法4：了解食物中毒：1、了解食物中毒的症状。