1、食材：面粉500克、温水适量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋葱1个、生抽适量、黑胡椒1勺、盐适量。2、首先准备一块新鲜的牛肉，然后切成小丁备用。3、将洋葱剥皮之后切碎，大家最好是用白颜色的洋葱。4、锅中加入少许的食用油，然后把切好的洋葱放入锅中煸出香味。5、然后再将切好的牛肉也一起放入锅中翻炒，直到牛肉变颜色了就可以了。6、然后加入适量的生抽，一小勺黑胡椒粉，翻炒均匀之后就可以关火盛出来了。7、馅料盛出来之后放凉了备用。8、温水化开酵母然后将一斤面粉和成面团。9、然后将大面团分成大小均等的小面团。10、然后将小面团擀成饼，将做好的馅料包进在面饼中，捏紧收口，然后再轻轻压扁一点，这样牛肉馅饼就做好了。