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时长:00:00更新时间:2023-10-15 07:39:41
小寒的时候,人们会做一些食物,来迎接节气的到来,而每个地方的饮食都有所不同,那么关于小寒饮食习俗是什么呢?饮食原则有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧。关于小寒饮食习俗;吃菜饭;古时候的南京人对小寒特别重视,但是随着时间的推移,现在已经慢慢淡化了。但是小寒节气吃菜饭的习俗还是很流行,贫寒人家或是困难时期,菜饭就是青菜加油盐煮米饭;条件好的,则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。吃羊肉;民间传说“小寒吃羊肉,大寒吃萝卜”,小寒是一年中最寒冷的时候,而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的,既能御风寒,又可补身体。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,吃起来不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。吃糯米饭;
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