在元旦这个节日，有许许多多的风俗是值得我们了解的，对于中国人来说，在不同的节日的经典美食是会引起人们的注意的，这样才有过节的气氛，所以，对于元旦要做什么准备，都是人们需要去了解的，这样的话，就意味着生活是蒸蒸日上的。吃水饺象征来年丰收；流传至今的元旦食品，要数饺子和年糕，饺子前身是馄饨。馄饨是指面食中带馅的食品，今之馄饨，形如偃月，天下通食也。类似今天的饺子，今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之粉角。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之牢丸。段成式食品有汤中牢丸，即今水饺子：淇笼上牢丸即今蒸汤饺也。吃年糕汤寓意新年新收获。