青椒又叫做甜椒，也是算蔬菜中比较知名的一种，有很多的小朋友都想蜡笔小新一样不爱吃青椒。其实青椒含有十分丰富的维生素C，十分适用于高血压的患者食用。那么本期的食物相克，为你解析。青椒不能和什么一起吃。1、胡萝卜；胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。2、南瓜；南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。3、黄瓜；辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。4、肝脏；