说到火麻仁，大家都知道是一种药用价值很高的中药，享有“长寿麻”的美誉。那火麻仁具有哪些功效和作用呢？火麻仁又该如何食用呢？那么本期的食疗养生，为你解析。火麻仁的功效与作用；火麻仁，又叫麻子、麻子仁、大麻子、大麻仁、白麻子、冬麻子等，具有润肠通便之功效。常用于治疗肠燥便秘；风痹；消渴；风水；热淋；痢疾；月经不调；疮癣；丹毒 血虚津亏等病症。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、亚麻酸、维生素B1及钙、铁矿物质、人体必需的微量元素等。含脂肪油约26%。经常食用火麻仁有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，对便秘、三高、抗衰老均有很好的防治作用，还有养心益血、延年益寿的作用。被称为“长寿麻”或“长寿油”。