方法1：收获整颗生菜：1、播种后65到70天就可以收获罗马生菜了。2、如果你还想再次收获生菜，就从底部将生菜切断。3、第一次收获后，等待生菜再次长出新叶。4、如想一次性收获，那就将生菜整株拔下。5、把连在根上的土块掰碎。6、把叶子一片片掰下来洗干净。方法2：收获外围生菜叶：1、早上的生菜叶更加新鲜，爽脆，更适合收获。2、为了延长收获期，只摘下外围的6到8片叶子。3、迅速掰断生菜叶。4、当内部的叶子长到10cm长时，就可以收获了。5、把收获的菜叶洗干净，放在冰箱中储存10天。