工伤伤残鉴定不服的正确做法是通过复查程序，申请省级劳动委员会进行再次鉴定。对伤残等级结论不服不能提起行政诉讼，因为劳动鉴定委员会不属于具体的行政行为。工伤伤残的鉴定需要提交相关材料并按程序办理，最终决定书将送达申请人、用人单位和工伤保险经办机构。法律分析；一、对工伤伤残鉴定不服怎么办。1、工伤职工对伤残等级结论不服，正确的做法应该是通过由下而上的复查程序，以保障鉴定工作的公正合理。即：如果职工对市劳动鉴定委员会作出的伤残鉴定结论不服的，可以申请省级劳动委员会进行再次鉴定，省级劳动鉴定委员会作出的鉴定结论为最终结论。2、工伤职工对伤残等级结论不服，不能提起行政诉讼，理由如下：