一、加班时间超过36小时如何处理。1、加班时间超过36小时处理如下：（1）可以要求单位给予加班费，因此发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解。（2）不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。（3）对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条。用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。第三十二条；劳动者拒绝用人单位管理人员违章指挥、强令冒险作业的，不视为违反劳动合同。劳动者对危害生命安全和身体健康的劳动条件，有权对用人单位提出批评、检举和控告。二、加班有哪些法律规定。