1、烤起司牛奶。用料。牛奶500ml、玉米粉50g、蛋黄2个、起司片1片、砂糖30g。做法。（1）把所有材料倒进锅中，不需要使用不沾锅，用炒锅一样的。（2）先稍微搅拌均匀，把粉都搅拌进溶液中。（3）接着开小火慢慢的煮溶解，过程中需要不断搅拌与耐心等候，如果觉得没有耐心的话，一开始可以稍微开中小火加热，等到牛奶热了以后再转小火，不过要小心黏锅底或烧焦喔。（4）不断搅拌后，原本的液体就会变成黏稠膏状，看起来有点像卡士达酱那样，差不多这样的稠度即可熄火。（5）取一个适合的容易把牛奶面糊装进去，使用不沾烤模，锅子不需要抹油也是OK的。（6）放一旁放凉，如果觉得太慢可以隔水放凉比较快～冷却以后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏，建议是放超过10个小时后再取出，直接放隔夜。