1、挑选西瓜时，第一点就要看它的表皮颜色和纹路。首先要选择表皮光滑的西瓜，西瓜上面的纹路长开了，看起来清晰不混乱，纹路展开得越大说明西瓜的成熟度越高，吃起来也会越香甜，同时摸起来是硬硬的感觉；反之，如果西瓜摸起来有些毛刺刺的，西瓜纹路混乱，说明果肉还没有完全成熟，果肉内部的经络会多一些。2、如果喜欢吃沙甜的西瓜，可以挑花纹颜色深一些的西瓜，这种瓜就是瓜农常说的老倭瓜壤了，切开后里面有些空了，但吃起来特别沙也特别甜，不过汁水也很少。