法律分析：一、买到变质的食物该怎么举报。1、买到变质的食物，消费者应第一时间求助工商部门，现在有多个渠道可以接受其投诉，如拨打工商部门的投诉热线。建议保留好相关证据，投诉举报，必要时向起诉。2、在投诉举报时，应注意以下几个问题：投诉举报要及时，消费者在事发后应尽早向食药监部门反映，这样才能在第一时间内调查处理。是反映事件要详尽。尽可能提供详细的信息，包括店名、地址，还要有具体的违法事实，以便能及时立案查处。证据资料要齐全，如果食物被吃掉了，那么在投诉举报前，也要尽可能收集有关证据，例如问题产品包装、销售票据等，以便查证使用。3、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》。