食品安全的赔偿标准，除了赔偿损失外，还需赔偿价款十倍或损失三倍的赔偿金。监管部门在履职过程中如违法实施检查、强制等执法措施给生产经营者造成损失，需依法赔偿，并处罚责任人员。食品生产经营者需立即采取措施控制食品安全风险，排查问题原因并整改，并向监管部门报告处理情况。食品安全国家标准应经审评委员会审查通过，执行过程中有问题需卫生行政部门指导解答。法律分析；食品安全的赔偿标准为除赔偿损失外，还需赔偿价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。食品药品监督管理、质量监督等部门在履行食品安全监督管理职责过程中，违法实施检查、强制等执法措施，给生产经营者造成损失的，应当依法予以赔偿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。