法律分析：一般不能。100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克的驾驶员即为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。菜里添加的啤酒酒精含量正常达不到。吹气检测不纳入醉驾鉴定。按照刑事案件取证的标准，对于有醉驾嫌疑的司机必须进行抽血取证。查酒驾中的酒精监测仪器数据，仅是交警前期判断醉驾的方法，通过对嫌疑人体内酒精含量的比对，作出具鉴定结论。法律依据：《车辆驾驶人员血液呼气酒精含量阈值与检验》国家标准的通知公交管[2011]51号 第四条 酒精含量值。(一)酒精含量阈值：车辆驾驶人员饮酒后或者醉酒后驾车血液中的酒精含量阈值见表1。表1 车辆驾驶人员血液酒精含量阈值。驾驶行为类别；阈值（mg/100mL）。饮酒后驾车大于等于20，小于80。醉酒后驾车大于等于80。