餐饮服务提供者的主要法律义务为、进货日期等内容、销售量、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。从食品生产单位、批发市场等采购的。九是制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患：一是按规定申请并取得《餐饮服务许可证》、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动、使用和经营《监管办法》第14条规定的食品。六是按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂，对社会和公众负责，保证食品安全，标示“食品添加剂”字样，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任、数量、存货地点。按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查、相关票证等信息、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。四是建立食品。