1、三伏天能吃金蝉。2、吃知了猴对人体并没有危害，知了猴富含高蛋白，蛋白质含量是牛肉的3倍、鸡蛋的5倍，所以在农村还有吃一个知了猴顶5个鸡蛋的说法。知了猴除了含有高蛋白以外，脂肪含量也挺高，不过不用担心，知了猴的个头较小，再加上价格比较贵，所以每个人吃知了猴的数量并不会太多。3、虽然知了猴是野生昆虫，携带病菌的可能性会很大，但是很多病菌最害怕的是高温环境。众所周知，知了猴的食用方法特别单一，出了油炸以外，别无其他，所以在油炸知了猴时，高油温足以杀死知了猴身上的病菌。不过要注意的是，知了猴中含有异种蛋白，虽然它并没有毒性，但对于易过敏体质的人来说，吃知了猴很容易过敏，所以还是要谨慎食用。