1、海带炒肉炒十分钟左右能熟。2、主料：40g干海带、30g鲜肉、适量葱、适量姜、适量干辣椒、1个八角、适量盐、少许鸡精、适量酱油。3、做法：干海带用凉水泡发；洗净后切成长条；猪肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切碎；炒锅热油放八角，放肉片煸炒至变色；再加葱花、姜丝、干辣椒淋入酱油上色；加切好的海带片，煸炒至熟，放盐、鸡精调味即可。