1、青椒土豆炒三分钟到五分钟就可以了。具体看切的食材大小决定。2、准备土豆一个，切成片状，青椒切块，洋葱切块备用 ，锅中烧水，倒入土豆片煮至变色后盛出备用 ，起锅烧油，加一勺豆瓣酱，小火炒出红油，倒入洋葱块和青椒块翻炒均匀，炒至八分熟加入土豆片，翻炒均匀，加入十三香，鸡精和生抽酱油爆炒均匀即可。3、土豆在东北是餐桌上的家常菜，土豆在世界各地养活了好多的人，好吃又营养，可以做出很多的菜谱。4、吃土豆不用担忧脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是一切充饥食物中脂肪含量最低的，可以缩小脂肪摄入，促进新陈代谢，土豆对人体有很巧妙的作用。