一、职工违法犯罪，单位应该怎样处理。职工违法犯罪，单位的处理可以是开除，并追究其刑事责任。如果在用人单位和劳动者签订劳动合同期间，劳动者有刑事犯罪的，可以开除。《中华人民共和国劳动合同法》第规定劳动合同订立过程中，用人单位与劳动者均负有如实告知的义务。用人单位在招用劳动者时，应向劳动者如实告知工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况。二、刑事犯罪与违法犯罪的区别。刑事犯罪与违法犯罪的区别如下：1.性质不同：违法不一定是犯罪，犯罪一定违法。