1、选择良种夏季种植油麦菜与其它季节最大的不同在于种子选择上，夏季选种突出抗热性，即品种要优质高产，抗病，耐热。不然选春秋用种，种子不会发芽出苗，既是免强出芽，也长不好菜叶。2、播期要选准播期是油麦菜高产与否的关键，一般最适宜播期为6月底至7月上旬。晚了赶上高温季节难以出苗。3、种子处理为确保一播全苗，克服高温对出苗的形响，必须对种子进行处理。其措施是：一是将种子进行低温处理，将种子放入冰箱冷藏室5～7天，打破种子休眠期，促种子发芽。二是浸种催芽，用井凉水将种子浸泡6～8小时，捞出用于净的布包好，放在15～20度条件下催芽，每天用清水冲洗一次，3天以后，等露白时即可播种。