法律分析：1、公民、法人损坏了国家的、集体的、他人的财产，应当恢复原状或折价赔偿。因此，损坏物品的第一原则为恢复原状，如果无法恢复原状，应当综合考虑物品的最初购买价格以及其使用期限予以折价赔偿。2、酒店方面可以就赔偿事宜与对方交涉，为了使得己方所主张的赔偿数额更具有说服力，应当出具客人所损坏物品的原始购买，证明其购买价格，以及其购买时间，便于双方就折价赔偿的具体数额进行交涉。在交涉未果的情形下，酒店方面可以发起诉讼维护己方权益。司法依据《民法典》117条。