1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将红薯和胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使红薯和胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。2、用地窖保存的方法。如果家里有地窖，将红薯和胡萝卜放到干净的纸箱内，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使红薯和胡萝卜保存比较长的时间。3、用冰箱保存的方法。如果要是家里有冰箱，可以将红薯和胡萝卜存放到冰箱中。不过如果红薯和胡萝卜的数量没有很多，最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将红薯和胡萝卜放到冰箱中存放，会影响红薯和胡萝卜的口感。4、存放前不要用水洗净。将胡萝卜的“顶部”切掉，放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。