1、把葱白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁备用。2、将花生油倒入无水的砂锅。3、烧到微热后把干料全倒进去，用小火熬制，熬的过程中要翻动几次。4、熬20分钟左右，把大蒜、葱白放进去，熬到微黄。5、把熬好的香油过滤一下，放入1-2勺的芝麻油，搅拌均匀即可。

凉拌海草需要煮熟，因为如果不煮的话，就需要用盐水浸泡海藻消毒一个小时，然后挤出来水分，加调料和凉拌，时间久也不方便还可能有细菌，可如果煮熟的话，只需要等海草颜色由黄变绿时捞出，再用冷开水浸泡一段时间即可凉拌。

煮好的芋圆尽快要短时间内吃完，食物凉了变硬是很常见的现象，一次性不要煮太多，如果吃不完可以直接放入冰箱的速冻层或者冷藏起来，吃之前用冰水泡三到五分钟，再放入常温水中，会比较Q弹，或者在表面抹上一点香油、橄榄油，会使得芋圆更加顺滑，不容易粘连。

首先准备好需要的食材和调料，锅中放油慢慢炸香海米后盛出备用，然后继续放油，放入香葱浸炸，变黄后一起倒入碗中备用，接着在锅中放入各种调料和酱汁小火慢慢熬制，再盛出备用，然后把面条煮熟，煮熟后捞出加入酱汁，海米，葱油拌好即可。

首先准备好需要的食材和调料，锅中放油慢慢炸香海米后盛出备用，然后继续放油，放入香葱浸炸，变黄后一起倒入碗中备用，接着在锅中放入各种调料和酱汁小火慢慢熬制，再盛出备用，然后把面条煮熟，煮熟后捞出加入酱汁，海米，葱油拌好即可。

做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒过滤备用，然后把香葱切段，姜切片以及蒜切块，接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出，再倒入用水泡好的花椒，最后焖至油变凉，把麻油过滤进行存放即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾仁：250克;大米：200克;香芹:一把;姜：4片;虾粥的做法虾仁解冻后去虾线，洗净备用放入少许黄酒去腥大米用清水浸泡一小时后沥干备用将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀倒入适量的开水放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火放入姜片然后将两根筷子放在砂锅上，再盖上锅盖。继续小火熬煮待粥熬稠糊，放入香芹末放入虾仁放入适量盐调味搅拌均匀关火，盖上盖子焖15分钟即可...