冬瓜骨头汤是一道美味营养的汤品，下面是制作冬瓜骨头汤的做法大全。做法一：冬瓜排骨汤；材料。1.冬瓜：适量；2.猪排骨：适量；3.姜片：适量；4.盐：适量；5.料酒：适量；步骤。1.将猪排骨切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。2.锅中加入适量的清水，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫，加入适量的料酒。3.继续焯水5分钟，将猪排骨捞出备用。4.冬瓜去皮后切成小块。5.锅中加入适量的清水，放入冬瓜块和焯水后的猪排骨，煮开后转小火炖煮40分钟。6.最后加入适量的盐调味，即可食用。做法二：冬瓜鸡骨汤；材料。1.冬瓜：适量；2.鸡骨：适量；3.姜片：适量；4.盐：适量；5.料酒：适量；步骤。1.将鸡骨切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。