青木瓜排骨汤的做法如下：所需材料。- 排骨 500克；- 青木瓜 1个；- 红枣 6-8个；- 枸杞 适量；- 姜片 适量；- 盐 适量；步骤。1.排骨洗净后切块，青木瓜去皮去籽后切块备用。2.锅中加入适量水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。3.将煮沸的排骨倒入另一个干净的锅中，再加入足够的水，放入青木瓜片、红枣和枸杞。4.将锅煮沸后将火调小，慢慢炖煮1-2小时，直到排骨熟烂。5.最后加入适量的盐调味，即可食用。温馨提示：青木瓜排骨汤具有补血养颜、滋阴润燥的功效，适合贫血、皮肤干燥等人群食用。