绿色面疙瘩汤是一道口感爽滑，味道鲜美的汤品。下面是制作绿色面疙瘩汤的做法。材料。- 200克面粉；- 2个鸡蛋；- 100毫升水；- 适量盐；- 适量胡椒粉；- 适量葱花；- 适量香菜；- 适量姜末；- 适量蒜末；- 适量鸡精；- 适量食用油；步骤。1.将面粉放入一个大碗中，用手指在面粉中形成一个小坑。2.将鸡蛋打入坑中，并用筷子搅拌均匀。3.慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面疙瘩面团。4.在面疙瘩面团上撒上一点盐，搅拌均匀。5.将面疙瘩面团搅拌到变得柔软和有光泽，然后盖上保鲜膜，放置15分钟。6.把面团揉成团状，然后分成小块，用手掌搓成小面疙瘩。7.把小面疙瘩放入沸水中煮熟，捞出备用。8.锅中加入适量食用油，加热后放入姜末和蒜末炒香。9.加入适量水，烧开后放入煮熟的小面疙瘩。