1、向日葵，菊科向日葵属草本植物，花期为7~9月，果期为8~9月。向日葵因形状像小太阳，并且具有向阳性，故得名向日葵。向日葵主要分布在中国东北三省和、内蒙古等，在俄罗斯、美国、阿根廷、法国等国也有分布。2、向日葵喜温暖又耐寒，宜冷凉气候，耐旱，对土壤要求较低，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄地、盐碱地均可种植。3、向日葵的繁殖方式以播种为主，一般在三四月就可以播种，在七八月可以采收。4、据《植物名实图考》记载，向日葵全株可入药，具有祛风、平肝、清热利湿、解毒排脓等功效。5、向日葵籽可作为干果炒熟后食用，向日葵花期长、花内蜜腺多，也是养蜂的极佳蜜源。