维生素B族是一组水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺素）。这些维生素在人体中起着多种重要的作用。1、参与能量代谢：维生素B族的多种成员在碳水化合物、脂肪和蛋白质的新陈代谢中发挥关键作用，有助于将食物转化为能量。2、神经系统健康：维生素B1、B6、B9和B12在神经系统的健康维护中起着重要作用，有助于神经传递、神经细胞修复和脑部功能。3、细胞生长和修复：维生素B2、B6、B7和B12对细胞内蛋白质合成、DNA合成和细胞修复具有重要作用。4、血液健康：维生素B6、B9和B12对于红细胞的形成和血液中同型半胱氨酸的代谢至关重要。