1、食材：新鲜香菇8个、烧烤料适量、孜然粉适量、葱花一点点。2、准备8朵香菇，买新鲜的，不要用泡发的。3、去蒂洗净，用面粉水泡15分钟以上，可以去除香菇里的杂质。4、香菇洗净沥干水分，开十字花刀，摆在烤盘上。5、先给每朵香菇刷一层色拉油。6、根据自己的口味撒上烧烤料和黑胡椒粉。7、烤箱上下管200度预热。预热好了以后把香菇放进烤箱，上下管200度烤20分钟左右，十分钟以后可以把香菇取出再撒一次料，味道会更好。8、时间到了取出撒上葱花就可以了。