1、栽种技巧。日照：适应性强，耐低温，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。喜欢充足的光照，但忌强光，夏秋中午前后要适当遮阴。温度：较耐寒，成年植株在冬季最低温-10摄氏度时可安全越冬，生长期最适温度15~20摄氏度，25摄氏度以上生长缓慢。选盆：选用40~50厘米的塑料盆或水槽。土壤：对土壤适应性较强，各种土质都适合栽种菠菜。浇水：菠菜较为喜水，在土壤含水量70%~80%、空湿度80%~90%的条件下，生长最好。施肥：需氮磷钾的肥料，但以氮肥为主。