签订三方协议后，离职需要签署解约函。在劳动合同解除后，用人单位应出具书面证明，并办理劳动者的档案和社保关系转移手续。签订三方协议时需注意用人单位名称与印鉴一致，专业名称与学校教务处一致，试用期与见习期的时间，违约金协定，以及在备注栏中约定福利待遇。学生签约前需按规定步骤，等用人单位填写并盖章后再到学校就业指导中心鉴证盖章。法律分析；一、签三方离职后需要签解约函吗。应届毕业生签订三方协议后离职的，劳动合同解除后，用人单位会出具解除劳动合同的书面证明。《中华人民共和国劳动合同法》。第五十条【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。