未签订劳动合同的离职规定和签订劳动合同的意义。未签订劳动合同的员工可以在试用期内提前3天书面离职，过了试用期则需要提前30天书面离职，公司无权扣钱。签订劳动合同明确双方权利、义务和责任，具有法律约束力，并可作为处理劳动合同争议的依据。法律分析；一、未签订劳动合同怎样离职的。试用期内，员工提前3天书面形式提出离职，过了试用期，提前30天以书面形式提出离职。公司无权扣钱。1，公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同。2，在试用期内，员工提前3天书面形式提出离职就可以，若过了试用期，员工应提前30天以书面形式就行了。3，员工可以要求公司在三个工作日内结清你的全部工资，提前离职或自动离职，公司也无权扣钱。