生吃香菜的好处包括。1.丰富的营养成分：香菜富含维生素C、维生素K、维生素A和叶酸等营养成分，可以增强免疫力、促进骨骼健康和维护眼睛健康。2.抗氧化作用：香菜含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物，可以抑制自由基的产生，保护细胞免受氧化损伤。3.消化促进：香菜中的一种化合物叫做腺苷酸，具有促进肠道运动和消化的作用，有助于缓解胃部不适和促进食物消化。4.抗菌作用：香菜中的一些化合物具有抗菌和抗炎作用，可以帮助预防口腔感染和消炎。生吃香菜的坏处包括。1.过敏反应：有些人对香菜过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、肿胀、呼吸困难等过敏症状。2.增加抗凝血药的效果：香菜中的某些化合物可能会增强抗凝血药的效果，对正在使用抗凝血药的人来说可能产生副作用。