潮州有许多特产零食，以下是一些常见的。1.潮州腐乳：潮州腐乳是一种发酵豆腐，具有浓郁的香味和独特的口感，是潮州的传统特产之一。2.潮州年糕：潮州年糕是一种用糯米制作的糕点，口感软糯，味道香甜，常用于庆祝各种节日和场合。3.香菇卷：香菇卷是一种潮州传统糕点，由糯米、香菇、肉馅等食材制成，外皮松软，内馅鲜美，非常受欢迎。4.流沙包：流沙包是一种以流沙馅为内馅的包子，外皮绵软，馅料甜蜜且具有流沙状的口感，是潮州的特色零食之一。5.潮州薄饼：潮州薄饼是一种薄而酥的饼干，口感香脆，常见的口味有香葱、芝麻等。6.潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸以新鲜牛肉为主要食材，制作精细，口感鲜嫩，可作为零食或加入炖汤或面条中。7.潮汕粿条：潮汕粿条是一种以米粉制成的面食，形状细长，口感嫩滑，可用来煮汤或搭配各种炒菜。