1、香葱，香葱这种菜基本上每天用到的频率还是比较高的，而且香葱生长的速度很快，吃完之后又可以再次生长，每个季节都可以种植，对于第一次种菜的花友们来说难度系数也没有那么大，只要在阳台弄些腐叶土就可以直接种了。2、蘑菇，养蘑菇并不需要很大的空间，因此阳台的大小已经足够了。可以选择购买一个蘑菇菌包，养护在一个潮湿阴暗的环境，只要保持足够的水分和湿润度，就能让蘑菇很好长起来，不仅可以拿来观赏，还可以品尝美味，十分实用。3、空心菜，空心菜和香葱比较相似，生长的速度都很快，在阳台养空心菜是非常不错的，只要温度控制在二十到三十度之间，并且适当浇水和光照，就可以持续吃到鲜嫩的空心菜。