1、食材：鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。2、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。3、蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。4、挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。5、倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。6、出炉倒扣脱模，把蛋糕从中间切成两片。7、准备好水果，把黄桃和弥猴桃都切好，胡萝卜上锅蒸熟打成泥。8、奶油加糖，隔冰打发。9、第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干，再用奶油抹平，铺上第二层抹平。