一、自助餐罚款合法吗。1、自助餐厅不具备执法权，无权向顾客收取罚款。餐厅工作人员如已提供了必要的服务和提醒，如果顾客故意造成大量浪费，则构成违约，餐厅有权收取违约金。罚款是指人民对妨害民事诉讼行为人公民、法人或其他组织所采取的强令其在指定期间内缴纳一定数额金钱的措施。2、法律依据：《中华人民共和国消费者权益保》第七条。【安全保障权】消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。第；【知情权】消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。