寿司是日本的传统食品。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，后来演变成今天的寿司。在古代日本，寿司被写成“Serrano”.原来的意思是“咸鱼”。“Sushi”是“Serrani”的笔名。外文名sushi或zushi，后来在世界各地都传开了，中国人也是非常喜欢吃的，那么今天就来教给你怎么切寿司不歪。一、怎么切寿司不歪；在刀片上涂一点水或沙拉油。切割时，应使用巧妙的力。不能用一把刀直接切割，这会导致变形。将刀斜插，从刀刃前面放下刀，向前推，当刀刃到达刀刃中间时，基本上切下寿司，并将刀刃底部的大米和海藻完全切掉，这就是寿司刀较长的原因。那么寿司就圆了。二、切寿司注意事项；1.米饭；