在的额日常生活当中，红酒已经融入了的生活，没喝过红酒的会好奇红酒是什么味道，而喜欢喝红酒的朋友会发现，有时在喝红酒时，有必要对红酒进行清醒，为什么红酒需要醒酒呢。一、红酒是什么味道；1.香气，每种红酒都必须具有香气，但有些更浓烈，有些更淡，红酒的香气取决于选择用于酿酒的葡萄品种，至于红酒和所用器具例如橡胶木桶的发酵方法，其香气也会受到影响。2.酸度，酒有酸味，如果酸味太浓而其他口味太弱，那只是单调的酸水，不是好酒，缺乏酸味的酒不是好酒，而是酒，如果酒精的酸度适中，则可能会令人耳目一新。3.果味，所有红酒都具有果味，即所谓的红酒味。有些带有葡萄味，有些带有奇特的水果味，让人联想到荔枝，苹果，西瓜，蜂蜜，烟丝，干叶等。二、红酒怎么醒酒；