长沙夜市现爆炒鹅卵石，16元一份，网友们看了表示大为惊奇，石头居然也能吃，恩施州餐协表示这道地方菜叫嗍丢。那么嗍丢是什么菜？下面小编带来介绍。长沙夜市现爆炒鹅卵石是怎么回事。近日，一则“爆炒鹅卵石，16元一份”的视频在网上流传引发关注。在评论区有人质疑，“石头竟然也是小吃？”也有人说，“一不小心，咽下去就厉害了。” 6月5日，记者致电湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会，该协会相关负责人告诉记者：“这是我们一道地方菜，叫嗍丢。”。以前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的，嗍一下就丢一下，只是尝过味道，是不会真的吃下去的。