小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，它吃起来味道很不错，很多人都会在家做小龙虾。有些人做小龙虾都会将小龙虾油炸一下，这样可以让肉质更加q弹，还可以杀菌等。小龙虾油炸有什么好处。1.增加口感；制作小龙虾时，先把它放在油锅里炸，使肉更紧实。这样，小龙虾的味道会更有嚼劲和嚼劲，在随后的烹饪过程中，小龙虾尾部的肉会调味充分，更美味。2.灭菌；小龙虾生活在水中，并在一定程度上携带某些细菌。在油锅中高温油炸小龙虾也可以杀死小龙虾中的细菌和微生物。小龙虾炸多久肉质最好。1分钟即可。当油温达到七成热时，将小龙虾放入锅中炸约1分钟。小龙虾没有必要完全油炸，因为其目的是使虾肉成型。一般情况下，当虾壳变红并轻微剥落时，控制油并将其去除。如果长时间油炸，会导致虾肉老化，这种类型的小龙虾味道会更美味。小龙虾的做法；