房屋延期交房的处理办法包括：1.不可抗力可免除责任，但法律另有规定的除外。2.开发商原因导致延期，购房者可催促交房并要求支付违约金。3.超过三个月未交房，购房者可解除合同。4.与开发商协商解决是最快捷、经济的方法，需以书面形式确认和解内容。5.向消费者协会投诉，提供详细的文字和证明材料。违约金应适当减少或增加，以超过造成损失30%或造成损失为准。法律分析；&quot；房子没按合同期限交房的处理办法如下：1、因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的原因，部分或者全部免除责任，但法律另有规定的除外。2、如果是开发商自身的原因导致的延期交房，购房者可以催促开发商尽快交房，并且保留要求开发商支付违约金的权利。3、超过三个月还未交房，购房者可以请求解除合同。