委托加工合同需注意：承揽方履约能力，定作方明确要求，承揽方按要求加工，合同符合法定程序。根据《民法典》，委托合同是委托人与受托人约定，受托人处理委托人事务。法律分析；委托加工合同需要注意以下内容：承揽方是否具备履约能力和条件；定作方是否明确提出定作物的品名、数量、质量及其他特殊要求；承揽方有无按照定作方的要求加工；订立合同是否符合法定程序和合同要件要求。根据《中华人民共和国民法典》第九百一十九条规定，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。第九百二十条规定，委托人可以特别委托受托人处理一项或者数项事务，也可以概括委托受托人处理一切事务。拓展延伸；合同加工的关键事项和注意事项。