第二轮土地承包要三十年，土地承包应当按照以下程序进行。1、本集体经济组织成员的村民会议选举产生承包工作小组。2、承包工作小组依照法律、法规的规定拟订并公布承包方。3、依法召开本集体经济组织成员的村民会议，讨论通过承包方案。4、公开组织实施承包方案。5、签订承包合同。法律依据：《中华人民共和国农村土地承包法》第二十一条。耕地的承包期为三十年。草地的承包期为三十年至五十年。林地的承包期为三十年至七十年。前款规定的耕地承包期届满后再延长三十年，草地、林地承包期届满后依照前款规定相应延长。第二十二条；发包方应当与承包方签订书面承包合同。承包合同一般包括以下条款。（一）发包方、承包方的名称，发包方负责人和承包方代表的姓名、住所。（二）承包土地的名称、坐落、面积、质量等级。（三）承包期限和起止日期。