购买发霉食品的索赔标准是：要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，不足一千元的为一千元。销售食品需要食品经营许可证，除销售食用农产品和仅销售预包装食品外。预包装食品标签应标注名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者信息、保质期、产品标准代号、贮存条件、食品添加剂通用名称、生产许可证编号，以及其他法律、法规或食品安全标准规定的事项。法律分析；一、购买到发霉食品一般索赔标准。1、购买到发霉食品一般索赔标准是这样的：买了发霉的食物可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》。